سوئر
| فائل:Domestic pig cropped.jpg هڪ گهرو سوئر (Sus domesticus) | |
| حياتياتي جنس | S. domesticus |
|---|---|
سوئر (Pig)، جنهن کي انگريزيءَ ۾ 'سائين' (Swine) يا 'هاگ' (Hog) به چيو ويندو آهي، هڪ همہ خور (Omnivorous)، گهرو، ۽ جوڙي-نهن وارو کير پياريندڙ جانور آهي. جڏهن هن کي ان جي جنس Sus جي ٻين ميمبرن کان ڌار ڪرڻو هوندو آهي، ته هن کي گهرو سوئر چيو ويندو آهي. ڪجهه ماهر هن کي جهنگلي سوئر (Wild boar) جي هڪ ذيلي نسل سمجهندا آهن، جڏهن ته ٻيا هن کي هڪ الڳ نسل قرار ڏيندا آهن.
پالڻ جي تاريخ
[سنواريو]سوئرن کي نيو ليٿڪ (Neolithic) دور ۾ ٻن مختلف هنڌن تي آزاداڻي طور تي پالتو بنايو ويو: هڪ ويجهي اوڀر (Near East) ۾ دجله نديءَ جي آس پاس، ۽ ٻيو چين ۾. جڏهن ويجهي اوڀر مان پالتو سوئر يورپ پهتا، ته انهن اتي جي جهنگلي سوئرن سان وڏي پيماني تي نسل وڌايو، پر پنهنجي پالتو خاصيتن کي برقرار رکيو.
استعمال ۽ پيداوار
[سنواريو]سوئرن کي بنيادي طور تي گوشت لاءِ پاليو ويندو آهي، جنهن کي پورڪ (Pork) چيو ويندو آهي. هن جانور جي کل چمڙي (Leather) ٺاهڻ لاءِ استعمال ٿيندي آهي.
- پيداوار: چين دنيا ۾ پورڪ پيدا ڪندڙ سڀ کان وڏو ملڪ آهي، جنهن کان پوءِ يورپي يونين ۽ پوءِ آمريڪا جو نمبر اچي ٿو.
- مقدار: هر سال لڳ ڀڳ 1.5 ارب سوئر پاليو ويندو آهي، جنهن مان تقريباً 120 ملين ٽن گوشت حاصل ٿئي ٿو. ڪجهه ماڻهو هن کي پالتو جانور (Pet) طور به گهرن ۾ رکندا آهن.
ثقافتي اثر
[سنواريو]نيو ليٿڪ دور کان وٺي سوئر انساني ثقافت جو حصو رهيو آهي. هي ٻارن ۽ وڏن جي آرٽ ۽ ادب ۾ نظر اچي ٿو. اٽليءَ جي شهر بولونا (Bologna) جهڙن علائقن ۾ هن جي گوشت مان ٺهيل شين جي ڪري هن کي خاص اهميت حاصل آهي.