پنير ڏوڏِي

"پنير ڏوڏِي" (Paneer Doddi) کي عام طور تي انگريزي ۾ Withania coagulans يا Indian Rennet جي نالي سان سڃاتو وڃي ٿو. اها روايتي دوائن ۾ استعمال ٿيندي آهي، خاص طور تي آيورويدڪ ۽ يوناني طريقن ۾، ان جي صحت جي فائدن ۾،رت جي شگر جي ضابطي ۽ هاضمي ۾ مدد شامل ڏيڻ آهن. اها پنير ٺاهڻ ۾ قدرتي ڪوئگولنٽ طور پڻ استعمال ٿيندي آهي.