باکرو ڏاڙھون

قنڌاري ڏاڙهن مان نڪتل -تازي- ڪَڻِ کي سُڪائي رکندا آهن، جيڪو پوءِ پسارڪي وکر طور به ڪم اچي ۽ ٻوڙ ڀاڄيءَ ۾ مصالحي طور به ڪم آڻيندا آهن. اُن کي ڏاڙهونءَ جا ڪڻ به چوندا آهن. -باکرو ڏاڙهون- مختلف ڀاڄين ۾ کَٽاڻ طور استعمال ڪرڻ کان سواءِ، ڪيترين ڦَڪين ڦُوڪارن ۾ استعمال ٿئي ٿو. هي ذائقي ۾ کٽو مٺو ٿئي ۽ پسارڪي وکر طور ڪم ايندو آهي.